Ein Tee = ein Teebauer! Warum Direktbezug von japanischen Teebauern so wichtig ist.
Wenn du schon einmal bei uns bestellt oder in unserem Onlineshop gestöbert hast, ist dir sicher eine Sache direkt aufgefallen, die wir immer wieder betonen: wir pflegen eine persönliche Beziehung zu unseren Teebauern und beziehen jeden einzelnen Tee jeweils immer nur von einem Teebauern. Warum ist das wichtig:
1. VERTRAUEN: wir bestellen Matcha & Sencha von der anderen Seite der Welt und wollen Tee, der in der Qualität angebaut & unter den Bedingungen produziert wurde, die wir abgesprochen haben. So kannst du auch darauf vertrauen, dass das drin ist, was auf der Packung steht. Ein positiver Nebeneffekt: jeder Grüntee wird direkt vom Teebauern angeholt und per Flugzeug zu uns nach Deutschland geflogen. Das bedeutet maximale Frische und dadurch auch beste Qualität bei Geschmack, Duft und Inhaltsstoffen.
Nobuyuki San aus Kawane in Shizuoka, Japan. Von ihm beziehen wir Limited Senchas Koushun & Harumidori.
2. REINHEIT: unsere Teebauern arbeiten ohne Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger. Das lassen wir nicht nur durch ein unabhängiges Labor in Deutschland bestätigen. Wir schauen uns auch regelmäßig vor Ort die Teegärten an und dadurch, dass keine Zwischenhändler oder weitere Teebauern ihre Finger im Spiel haben, erhalten wir direkt den Tee, den wir uns vor Ort angeschaut haben. Wir wissen außerdem, wie jeder Teebauer seine Felder bestellt, welche organischen Dünger er verwendet und wie er seine Teepflanzen erntet & weiterverarbeitet. Diese Informationen geben wir in unseren Produktbeschreibungen an dich weiter.
Susumu San produziert nicht nur viele Tees für uns, sondern steht uns auch oft mit Rat & Tat zur Seite. Mit den Jahren hat sich eine echte Freundschaft entwickelt, die wir sehr schätzen.
3. WERTSCHÄTZUNG: wir haben Freundschaften zu vielen Teebauern aufgebaut, die ihre Tees mit viel Leidenschaft & Herzblut produzieren. Wir bieten diese Tees unverfälscht & ungemischt an & zeigen dir die Gesichter hinten den Produkten. Auf jeder einzelnen Produktseite kannst du genau nachvollziehen, wer den Tee hergestellt hat. Unsere Teebauern bestimmen selbst den Preis für ihr Produkt und da wir direkt den Tee beziehen, können wir diese Preise auch zahlen. Wir können außerdem den Teebauern direktes Feedback von deinen Bewertungen & Rückmeldungen geben. So können wir zusammen eine Community aufbauen, die die japanische Teekultur auch in Europa fördert & wertschätzt.
