Sencha Nº2
Sencha Nº2
Dieser erfrischende Grüntee erster Ernte 2023 stammt von Herrn Haruki aus Miyakonojou (Miyazaki) von der südlichen Insel Kyushu, Japan. Es ist ein kräftiger & aromatischer Sencha mit einer leuchtend hellgrünen Tasse, leichtem Umami und einem würzigen Duft. Die dunkelgrünen, nadelförmigen Teeblätter zeigen die hohe Qualität dieses Senchas. Wie alle unsere grünen Tees ist er absolut pestizidfrei.
Sorte: Sencha (loser grüner Tee, unbeschattet)
Eigenschaften: kräftig, aromatisch, Noten von Spinat, süßlich, Spitzen-Qualität
Produzent: Herr Haruki
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Miyakonojou (Miyazaki), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2023
Cultivar: Yabukita
Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)
+ Geschmack
Dieser lose Sencha hat einen milden, frisch-aromatischen Geschmack. Er riecht nach dem Aufguss sehr fruchtig und hat eine hellgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unserem Sencha No.1 etwas milder und nicht ganz so intensiv, wirkt aber dadurch auch noch frischer.
+ Produzent
Herr Haruki baut seit 17 Jahren in vierter Generation grünen Tee an. Er führt seinen eigenen Familienbetrieb. Sein Ur-Großvater war ein Grüntee-Pionier, der vor über 100 Jahren von Shizuoka nach Miyazaki zog, um dort den modernen Anbau von grünem Tee einzuführen. Der 5-Mann-Betrieb besteht lediglich aus Haruki-san, seiner Frau, seinen Eltern und seinem jüngeren Brüder.
+ Anbau
Der Sencha wird natürlich komplett pestizidfrei und ohne chemische Dünger angebaut. Dies haben wir auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht könnt ihr euch in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.
Herr Haruki verwendet für seinen frischen Sencha Teesträucher des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.
+ Zubereitung & Aufbewahrung
1-2 Teelöffel pro Tasse / 70-90 Grad / 30-90 Sekunden
Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein süßlicher, aromatischer und weicher Grüntee und schmeckt sowohl Einsteigern als auch Grüntee-Kennern. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die klassische Zubereitung.
Weitere Aufgüsse
Er kann, wie jeder gute Sencha, natürlich mehrmals aufgegossen werden. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.
Kalter Aufguss
Unsere Senchas eignen sich insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die doppelte Menge Sencha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.
Aufbewahrung
Der Sencha kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.
