SHINCHA 2026 Sencha Nº1
SHINCHA 2026 Sencha Nº1
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Die spezielle, limitierte Version unseres beliebten Sencha N°1. Anders als der reguläre Sencha N°1 mit Netzen beschattet & handverlesen. Außerdem etwas länger bedampft für mehr Ausgewogenheit. Er duftet intensiv-fruchtig, hat ein weiches fast milchiges Aroma und ein schön breites Umami. Er ist noch aromatischer & vollmundiger als unser beliebter Sencha N°1.
Sorte: SHINCHA Sencha (loser grüner Tee, Netz-beschattet, Auslese)
Eigenschaften: aromatisch, weich/milchig, gutes Umami, First Flush Shincha in Spitzenqualität
Dämpfung: Chuumushi (mittellang, leicht gebrochenes Blatt)
Produzent: Takayuki San
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger, mit Netzen beschattet
Herkunft: Kobayashi (Miyazaki), Kyushu, Japan
Ernte: Vorpflückung 2026
Cultivar: Yabukita
Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)
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Dieser lose Shincha Grüntee hat eine feine Balance aus süßlich-fruchtigen & intensiv-aromatischen Noten. Er riecht nach dem Aufguss sehr fruchtig und hat eine zartgrüne Farbe. Er ist im Vergleich zu unserem "normalen" Sencha No.1 noch etwas frischer, ausgewogener, hat mehr Umami und ist fruchtiger im Nachgeschmack.
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Dieser Shincha stammt aus der kleinen Stadt Kobayashi in der Präfektur Miyazaki von der Insel Kyushu. Herr Takayuki führt den Betrieb ohne den Einsatz von Pestiziden in 3ter Generation. Für seine Arbeit hat er 2021 einen der bewährten Preise der Youth Farmer's Conference gewonnen.
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Der Shincha wird natürlich komplett pestizidfrei und ohne chemische Dünger angebaut. Dies haben wir auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht könnt ihr euch in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.
Herr Takayuki verwendet für seinen fruchtigen Shincha Sencha die allerersten & zartesten Teeblätter des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.
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3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 60-70 Grad / 60-90 Sekunden
Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein süßlicher, aromatischer und weicher Grüntee und schmeckt sowohl Einsteigern als auch Grüntee-Kennern. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die einfache Zubereitung.
Alternative: 3-4 Teelöffel pro 300-400ml / 60 Grad / 120 Sekunden
Bei dieser Variante wird der Aufguss etwas würziger und weicher - der fruchtig-frische Geschmack ist dagegen etwas weniger wahrzunehmen.
Weitere Aufgüsse
Er kann, wie jeder gute Shincha, natürlich mehrmals aufgegossen werden. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.
Kalter Aufguss
Unsere Senchas eignen sich insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die doppelte Menge Sencha mit kaltem Wasser aufgießen und 5-10min ziehen lassen. Fertig ist die leckere Erfrischung.
Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.
Aufbewahrung
Der Sencha kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.
🌟NEU🌸 Hana (花) bedeutet Blume oder Blüte im Japanischen und hier ist der Name Programm: der Grüntee hat ein natürliches Aroma von Kirschblüten dank des besonderen Cultivars (Teestrauchsorte) Shizu. Ein blumig-aromatischer Spitzen-Grüntee mit leicht süßlich-fruchtigem Nachgeschmack. Der Tee ist so naturbelassen wir nur möglich für einen frischen Geschmack mit floralen Noten: grob sortiert, teilweise sind Teeblüten oder Stängel enthalten & die Teeblätter haben ein fast wildes Aussehen. Produzent ist Susumu San aus der kleinen Stadt Kawane in der Präfektur Shizuoka.
Sorte: Sencha (loser grüner Tee, unbeschattet)
Eigenschaften: blumig, aromatisch-mild, leicht frisch, gutes Umami, fein-fruchtige Noten im Nachgeschmack
Produzent: Susumu San
Anbau: keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Kawane (Shizuoka), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2026
Cultivar: Shizu
Inhalt: 100g
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)