Limited Sencha KOUBASHI
Limited Sencha KOUBASHI
NEU IN 2025 & EXKLUSIV NUR BEI SHO CHA
Sehr weicher, mild-süßlicher & vollmundiger Spitzen-Sencha. Angebaut, geerntet & verarbeitet von Susumu San auf seiner neu gegründeten Teefarm in Kawane, Shizuoka im Herzen Japans. Durch die etwas längere Dämpfung ist das Teeblatt feiner und der Aufguss besonders aromatisch ohne Herbe oder starke Geschmacks-Spitzen. Sehr wohltuend and angenehm zu trinken.
Sorte: Sencha(loser grüner Tee, unbeschattet)
Eigenschaften: mild-süßlich, hocharomatisch, weich, breites Umami
Produzenten: Susumu San
Anbau: Keine Pestizide, Herbizide oder chemische Dünger
Herkunft: Kawane (Shizuoka), Japan
Ernte: 1. Pflückung 2025
Dämpfung: Chumushi (mittellang)
Cultivar: Yabukita
Inhalt: 100g
Zubereitung: 1 TL pro 100ml / 60°C / 90 Sekunden
Lieferung: ca. 2-3 Werktage (Deutschland, andere Länder)
Von Hand verlesene Teeblätter
Susumu San prüft jeden einzelnen Korb frisch geernteter Teeblätter auf Aroma & Qualität. So entsteht ein intensiv duftender, hocharomatischer Grüntee, der mittlerweile sein Markenzeichen in Japan geworden ist.
Weicher Geschmack
Die lange Bedämpfung der Teeblätter sorgt für einen ausbalancierten weichen Geschmack und ein vollmundiges Aroma. Der Tee kann natürlich mehrmals aufgegossen werden.
Teebauer aus Leidenschaft
Susumu San hat 2023 seine Stelle als Manager bei einem großen Tee-Unternehmen gekündigt, um seiner Leidenschaft für Anbau & Auswahl von grünem Tee nachzugehen. Er hat eine verlassene Teefarm in Kawane gekauft und nutzt nun sein Wissen & seine langjährige Erfahrung, um seinen eigene Tee herzustellen. Hierbei verzichtet er völlig auf Pesitzide, Herbizide oder chemische Dünger.
Die Ernte per Hand ist sehr aufwändig, aber produziert einen erlesenen Grüntee höchster Qualität.
