+ Geschmack

Dieser lose Genmaicha hat einen intensiv süßlichen, leicht würzigen Geschmack. Er riecht nach dem Aufguss leicht röstig und hat eine leuchtend gelbe Farbe. Er ist im Vergleich zu unseren Senchas etwas süßer, leicht würziger und kaum grasig. Besonders praktisch: es ist kein Koffein enthalten und kann so bedenkenlos auch von empfindlichen Personen sowie abends oder zum Essen getrunken werden.

+ Produzent

Dieser Sencha stammt aus der Kirishima in der Präfektur Kagoshima von der Insel Kyushu. Herr Toshimi führt seinen Betrieb, der über 60 Hektar Teefelder umfasst, ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden oder chemische Dünger. Toshimi Nishi ist in Europa bereits als Produzent von Gyokuro, Matcha und hochwertigem Sencha bekannt. Hier bei SHO CHA feiert nun sein Genmaicha exklusiv Premiere. Einen Eindruck von der Teefarm könnt ihr weiter unten im Video bekommen.

+ Anbau

Der Genmaicha wird natürlich komplett pestizidfrei und ohne chemische Dünger angebaut. Dies haben wir auch noch einmal extern überprüfen lassen - den Pestizidbericht könnt ihr euch in der Bildergalarie weiter oben ansehen. Du kannst dir also sicher sein, dass unser Tee 100% frei von Schadstoffen ist.

Herr Toshimi verwendet für seinen fruchtigen Genmaicha Teesträucher des Kultivar Yabukita. Du kannst damit nichts anfangen? In unserer FAQ erklären wir es.

+ Zubereitung & Aufbewahrung

2-3 Teelöffel pro Tasse / 80-90 Grad / 60-120 Sekunden

Der lose Tee wird in einer Kanne mit Sieb aufgegossen. Alternativ kann man befüllbare Einweg-Teebeutel verwenden. Es ist ein süßlicher, aromatischer und weicher Grüntee und schmeckt sowohl Einsteigern als auch Grüntee-Kennern. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch die einfache Zubereitung.

Weitere Aufgüsse

Er kann, wie jeder gute Genmaicha, natürlich mehrmals aufgegossen werden. So hat man nicht nur länger etwas von dem Tee sondern es lösen sich auch immer mehr gesunde Stoffe aus dem Tee. Hier kann man verschiedene Temperaturen und Ziehzeiten ausprobieren, um herauszufinden, was einem am besten schmeckt.

Kalter Aufguss

Unser Genmaicha eignet sich genau wie unsere Senchas insbesondere auch zum Kalt ansetzen: dazu einfach die doppelte Menge Genmaicha mit kaltem Wasser aufgießen und 10-15min ziehen lassen. Anschließend kurz umrühren und fertig ist die leckere & leichte Erfrischung. Unser Tutorial-Video weiter unten zeigt euch diese einfache und mega erfrischende Zubereitsungsmethode.

Aufbewahrung

Der Sencha kommt im versiegelten und wiederverschließbaren Aromabeutel. Die Entnahme ist damit super einfach und der Tee bleibt schön lange frisch.